2015年纪录片《舌尖上的新年/舌尖上的中国大电影》高清国语中字

◎译　　名　舌尖上的中国大电影
◎片　　名　舌尖上的新年
◎年　　代　2016
◎国　　家　中国大陆
◎类　　别　纪录片
◎语　　言　汉语普通话
◎上映日期　2016-01-07(中国大陆)
◎豆瓣评分　8.5/10 from 1,185 users
◎豆瓣链接　http://movie.douban.com/subject/25894885/
◎片　　长　89分钟
◎导　　演　陈磊 / 邓洁 / 李勇
◎主　　演　李立宏 Lihong Li
 

◎简　　介
 

这是一部关于“重回时间”、“寻找年味儿”的电影，将透过中国广袤大地上奇绝的年货食物，串接一个个新年故事，展示东方的文化习俗，用鲜活的镜头语言保存一部民族生活史和文化档案，带观众重寻旧日的习俗和年味儿。

◎幕后花絮

《舌尖上的新年》赴安庆拍摄“鸡汤泡炒米”

　　2015年9月4日，央视美食电影《舌尖上的新年》导演陈磊率团队来安庆，拍摄当地美食“鸡汤泡炒米”。9月5日全天，摄制组围绕炒米、鸡汤泡炒米的制作进行精心拍摄。

《舌尖上的中国》班底打造电影《舌尖上的新年》

　　纪录电影《舌尖上的新年》于2016年1月7日起在全国上映。该片由电视纪录片《舌尖上的中国》总导演陈晓卿任艺术总监，沈宏非、蔡澜、陈立任美食顾问，导演、摄影、作曲、解说均是《舌尖上的中国》原班人马。从海风肆虐的温岭石塘，到微风娴静的苏州园林;从崇山峻岭中的重庆酉阳，到祭神传统深厚的闽南;从黄土高原上的古老城墙，到香港最后的村庄元朗……陈晓卿19日在京介绍，为找到最诱人的新年美食，《舌尖上的新年》剧组寻访到国内35个地点的60多种美食，拍摄了1万多分钟素材，最终85分钟的成片呈现出24个地点的43种美食。

《舌尖上的新年》牵起周迅童年回忆

　　2015年11月22日，由殳俏举办的年度晚宴上，演员周迅看到了大电影《舌尖上的新年》中衢州龙游发糕的一段。这让多年远离家乡的她热泪盈眶。周迅说，舌尖大电影片段真实再现了她的童年回忆，以前每逢过年，她会和姥姥妈妈一起制作发糕，“我是那个特别爱吃拿着八角点红的小女孩”。在浙江的衢州，每到过年，家家户户的厨房都会传出龙游发糕清甜的香味。制作发糕，需选用上白糯米搭配粳籼米，浸数十天后用水漂清，磨成细粉，按比例加猪油、白糖、酒酵调制，发酵后蒸熟。揭开蒸锅，香气喷面，人们用六角茴香沾上红色颜料，印在嫩白的发糕上。然后，一个欢欢喜喜的节日就在唇间了。

◎幕后制作

　　从海风肆虐的温岭石塘，到微风娴静的苏州园林；从崇山峻岭中的重庆酉阳，到祭神传统深厚的闽南；从黄土高原上的古老城墙，到香港最后的村庄元朗……为了找到最诱人的新年美食，《舌尖上的新年》剧组脚步遍布全国35个地点，寻访到60多种美食，拍摄了10000多分钟素材，最终85分钟的成片中呈现出24个地点的43种美食。

　　片中，食物成为真正的主角。《舌尖上的新年》比“舌尖”第一季和第二季加起来的美食还要美，是真正适合也只能是在大银幕上观看的美食。影片的全部镜头都采用最新的电影器材拍摄，4K电影级的画质，超高清分辨率，观众可以身临其境看清食材的每一个细节；高速摄影和显微镜摄影，则刻画出肉眼看不到的美食瞬间的形态变化；这是一部前所未有的美食电影，将满足所有吃货对食物的最终视觉想象。

◎影片截图

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